Souvenez-vous…

En 1978, c’est à la rue Charles Dupret à Charleroi que notre famille inaugura le restaurant «  Le Saigon » et que notre clientèle s’est petit à petit formée. Heureusement, le succès était au rendez-vous. Dès lors, sur notre lancée, en 1983, toujours à Charleroi, c’est à la rue neuve que l’enseigne « la Thaïlande » a vu le jour. Une fois de plus, le savoir-faire de nos parents a fait ses preuves et leur a permis d’obtenir une modeste étoile dans le guide « Henry Lemaire ».

Plus tard, en 1987, ils ont découvert une magnifique maison de maître, située à la rue de Montigny n°34 à Charleroi. Et pendant 32 ans, ils ont allié le meilleur de leurs forces et leur volonté pour vous satisfaire.

Aujourd’hui…

La relève est arrivée et le défi est grand. La génération suivante a pris le relais en décidant de ré-ouvrir les portes de ce bâtiment tout en lui insufflant un vent plus moderne.

Toutefois, nous sommes parvenus à marier la modernité avec l’authenticité.

En effet, nos plats sont cuisinés de manière traditionnelle par notre chef Thuong.

Née au Vietnam, elle s’est parfaitement intégrée en Belgique depuis 2012 et est aujourd’hui déterminée à vous faire découvrir les mets vietnamiens les plus savoureux.